clertara

Ингридиенты:
400 мл кипячённой воды
2 ст.л. сухих дрожжей
50 мл подсолнечного масла
1,5 ч.л. соли
4,5-5 стаканов пшеничной муки
1 яйцо для смазывания
Процесс приготовления:
В глубокую миску налить кипячённую воду, добавить сахар, дрожжи и, накрыв полотенцем, оставить на 15-20 минут.
Когда на поверхности начнут повляться пузырьки, добавить подсолнечное масло, соль и, постепенно высыпая муку, замесить тесто. Оно должно быть гладким и не прилипать к рукам.
Из теста сформировать шар, смазать его подсолнечным маслом и оставить на столе примерно на 2 часа.
Как только тесто подошло, обмять его и разделить на 2 части. Сформировать буханки. После оставить тесто ещё на полчаса, а затем смазать яйцом и с помощью ножа сделать неглубокие надрезы.
Разогреть духовку до 180 градусов и поместить противень с буханками. Выпекать 30 минут.

Ингредиенты

Дрожжи сухие2 ст.л.Соль1.5 ч.ложекяйцо1 шт.